Tinto Negro Cabernet Franc

Tinto Negro Cabernet Franc nace en Los Chacayes, una de las zonas más destacadas de la alta montaña del Valle de Uco. Bajo la visión del enólogo Alejandro Sejanovich, este vino busca expresar la identidad más pura del Cabernet Franc de altura, combinando elegancia, frescura y una marcada impronta mineral.

Los viñedos se desarrollan sobre suelos ricos en piedra caliza, una característica que aporta tensión, profundidad y un perfil aromático distintivo. La vinificación incluye una maceración en frío de dos días y una fermentación a baja temperatura que permite preservar la intensidad aromática y la expresión del terroir. Posteriormente, el vino permanece nueve meses en barricas de roble francés, con una mínima proporción de madera nueva, respetando el protagonismo de la fruta y del viñedo.

En nariz se destaca por sus delicados aromas florales y herbales, acompañados por notas de violetas y frutos rojos frescos. En boca presenta taninos redondos y una textura suave y envolvente, donde la frescura natural se combina con una marcada mineralidad característica de Los Chacayes. El final es largo y persistente, con recuerdos de mermelada de frutos rojos y una elegante sensación mineral.

Un Cabernet Franc moderno, refinado y expresivo, que refleja con autenticidad el potencial de los grandes vinos de altura del Valle de Uco.