Pontilli Cabernet Sauvignon Roble 2023

Pontilli Cabernet Sauvignon Roble expresa la esencia de los viñedos de Lulunta, Maipú, una de las zonas tradicionales de Mendoza para el cultivo de variedades tintas de gran calidad. Elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon, este vino combina intensidad, elegancia y una crianza cuidadosamente integrada que realza su carácter varietal.

La vinificación comienza con una maceración en frío de dos días, seguida por una fermentación alcohólica de diez días que permite extraer color, aromas y estructura de manera equilibrada. Posteriormente, realiza fermentación maloláctica completa y una crianza de seis meses en barricas de roble americano, aportando complejidad y notas sutiles de la madera.

A la vista presenta un intenso color rubí con delicados reflejos violáceos. En nariz se destacan aromas de frutas negras maduras, especias y suaves notas aportadas por su paso por barrica. En boca ofrece una entrada amable y equilibrada, con taninos redondos, buena estructura y una agradable persistencia que invita a seguir disfrutándolo.

Con una graduación alcohólica de 13,9%, este Cabernet Sauvignon se distingue por su versatilidad y equilibrio, siendo una excelente opción para acompañar carnes, pastas con salsas intensas y quesos semiduros. Un vino con personalidad propia y potencial de guarda, fiel representante del estilo de Pontilli Wines.