LUI Umile Cabernet Franc Reserva

Lui Úmile Cabernet Franc es una expresión auténtica del Valle de Uco, elaborado en Los Sauces, una microzona privilegiada donde confluyen los suelos aluvionales de Los Chacayes y Los Árboles. La combinación de altitud, amplitud térmica y diversidad de suelos permite obtener un vino de gran frescura, intensidad aromática y marcada identidad varietal.

Proveniente de viñedos ubicados a 1.150 metros sobre el nivel del mar, este Cabernet Franc se cosecha manualmente y se vinifica mediante una maceración prefermentativa en frío de 48 horas, seguida por diez días de fermentación y tres días adicionales de maceración post fermentativa. Para aportar complejidad y elegancia, el 60% del vino madura entre diez y doce meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso, completando luego seis meses de guarda en botella antes de su salida al mercado.

A la vista presenta un profundo color rojo de gran intensidad. En nariz despliega atractivos aromas de pimiento morrón asado y tomates deshidratados, acompañados por delicados matices aportados por su crianza que enriquecen su complejidad sin opacar la expresión de la fruta.

En boca se muestra equilibrado y concentrado, con taninos amables y una textura envolvente que resaltan el carácter distintivo de la variedad. Su frescura natural y su estructura bien integrada conducen a un final largo y persistente, dejando una elegante sensación especiada y varietal. Un Cabernet Franc con personalidad, profundidad y una clara expresión del terroir de Los Sauces.