FOW Cabernet Franc

FOW Cabernet Franc Castizo es una expresión auténtica del Valle de Uco, elaborada para destacar el carácter varietal y la identidad de Vista Flores, una de las zonas más reconocidas de Mendoza por la calidad de sus vinos de altura. Proveniente de viñedos de 26 años de antigüedad, este Cabernet Franc combina frescura, complejidad y una notable elegancia.

La cosecha se realiza de forma manual, con una cuidadosa selección de racimos tanto en el viñedo como en bodega. La fermentación tiene lugar en piletas de hormigón a temperatura controlada, preservando la pureza aromática de la variedad. Posteriormente, una parte del vino se cría durante nueve meses en barricas de segundo uso, mientras que el resto permanece en vasijas de hormigón, logrando un equilibrio ideal entre complejidad y expresión frutal.

A la vista presenta un brillante color rojo violáceo, intenso y vivaz. En nariz despliega los aromas típicos de un gran Cabernet Franc, con notas especiadas que recuerdan al pimiento rojo, la pimienta y delicados matices de regaliz, aportando profundidad y personalidad.

En boca se muestra amplio, fresco y equilibrado, con una acidez que aporta tensión y dinamismo. Su volumen y textura se combinan con una marcada expresión varietal, dando lugar a un final largo, complejo y persistente. Un Cabernet Franc de producción limitada que refleja con fidelidad el potencial de Vista Flores y el estilo elegante de los grandes vinos del Valle de Uco.